Չինական խոհանոց

Ինչպես պատրաստել չինական - աղցան

Պատրաստման եղանակը

Բրինձը կես ժամով թողնել սառը ջրի մեջ մինչև փափկեն: Տապակել սոխը, ավելացնել քամած սունկը, 10 րոպե անց լցնել մանրացրած պղպեղը, մոտ 20 րոպե շոգեխաշել: Քամել բրինձը: Լցնել մնացած տապակվող մթերքի վրա, 3 րոպե ևս շոգեխաշել, լավ խառնել, համեմել աղով, պղպեղով, սոյայի սոուսով:

Ինչպես պատրաստել չինական 

ուտեստ խոզի մսով

Պատրաստման եղանակը

Առանձին ամանի մեջ խոզի միսը խառնել ձվի և եգիպտացորենի օսլայի հետ, թողնել 5 րոպե: Թավայի մեջ բուսական յուղ լցնել և դնել գազօջախին, ավելացնել խոզի միսը և տապակել մինչև կարմրի: Թավան կրկին դնել գազօջախին, լցնել բուսական յուղ, սոխ և կանաչ պղպեղ, տապակել մոտ 30 վայրկյան, ավելացնել նախապես պատրաստած սոուսը, այնուհետև տապակած խոզի միսն ու արքայախնձորը, խառնել:
Սոուս - կետչուպ, գինի, քացախ,շաքարավազ:    

Բաղադրատոմս

խոզի միս 100 գրամ

կանաչ պղպեղ 1 հատ

 սոխ 1 գլուխ

 արքայախնձոր 150 գրամ

ձու 1 հատ

օսլա 1 ճաշի գդալ

ձեթ 7 ճաշի գդալ

կետչուպ 2 ճաշի գդալ

կարմիր գինի 1 ճաշի գդալ

քացախ 1 ճաշի գդալ

 աղ

 շաքարավազ

Բաղադրատոմսը

պահածոյացված սունկ 450 գրամ
պղպեղ 8 հատ
բրինձ 500 գրամ
սոյայի սոուս 1 ճաշի գդալ
աղ
սև պղպեղ
Սոխ 2 գլուխ